Aceptabilidad sensorial del enjuague bucal a base de Eucalyptus globulus y Cinnamomum verum en población universitaria, Universidad Central de Nicaragua, Jinotepe, 2026

Introducción: Los enjuagues bucales elaborados con extractos vegetales (Eucalyptus globulus y Cinnamomum verum) constituyen una alternativa de interés para la higiene oral. El objetivo del estudio fue determinar la aceptabilidad sensorial de dos formulaciones (con y sin alcohol) en 30 estudiantes universitarios de la Universidad Central de Nicaragua, Jinotepe, durante 2026.

Métodos: Estudio cuantitativo, descriptivo-comparativo y transversal. Se evaluaron las características farmacotécnicas y sensoriales mediante una escala hedónica de nueve puntos. El análisis de datos se realizó mediante estadística descriptiva, prueba t de Student para muestras relacionadas y prueba de Wilcoxon (alpha = 0,05).

Resultados: Ambas formulaciones mostraron características organolépticas reproducibles y pH promedio de 7,3367 (con alcohol) y 7,4267 (sin alcohol). La formulación sin alcohol obtuvo mayores puntuaciones en intensidad del sabor (7,62), agrado del sabor (7,98) y aceptabilidad global (8,15), presentando diferencias estadísticamente significativas en intensidad del sabor (t = -3,215; p = 0,002), agrado del sabor (Z = -3,785; p < 0,001) y aceptabilidad global (Z = -3,912; p < 0,001). No existieron diferencias significativas en apariencia, aroma, frescura ni en la preferencia global (Z = - 1,538; p = 0,124).

Conclusión: Ambas formulaciones presentaron una adecuada aceptación sensorial, destacando la variante sin alcohol con mejores valoraciones en atributos de sabor y aceptabilidad global.