Análisis de la aplicación de las normas sanitarias en la comercialización del café Latinoamericano de la Organización Mundial del Comercio durante el segundo cuatrimestre del 2025

La presente investigación analiza la aplicación de las normas sanitarias y
fitosanitarias en la comercialización del café nicaragüense durante el año 2024, en el marco regulatorio de la Organización Mundial del Comercio. El objeto de estudio se centra en la incidencia de dichas normas en la competitividad, el acceso a mercados internacionales y el desempeño socioeconómico del sector cafetalero nacional. El objetivo principal consiste en comprender cómo estas regulaciones influyen en la dinámica comercial del café y cuáles son sus efectos en productores y exportadores.

Metodológicamente, el estudio se desarrolló bajo el paradigma cualitativo, con un enfoque descriptivo. Se empleó como técnica principal el grupo focal, integrado por expertos con conocimientos en comercio internacional, lo que permitió recopilar percepciones fundamentadas sobre las barreras comerciales no arancelarias, los requisitos fitosanitarios, los controles de calidad y los costos de cumplimiento. Asimismo, se realizó revisión documental de normativas nacionales e informes internacionales relacionados con la regulación sanitaria del café.

Entre los principales resultados se identificó que las normas sanitarias garantizan la inocuidad y calidad del producto, fortaleciendo la confianza de los mercados internacionales. No obstante, su cumplimiento implica desafíos técnicos, financieros y administrativos, especialmente para pequeños y medianos productores. Se concluye que la competitividad del café nicaragüense depende del grado de adaptación efectiva a estas regulaciones, así como del respaldo institucional que facilite su implementación y promueva un equilibrio entre protección sanitaria y desarrollo comercial