Estado nutricional de los residentes del hogar para adultos mayores ‘La Providencia’, Granada en el II semestre del año 2024

Esta investigación evaluó el estado nutricional de adultos mayores en el hogar ‘La
Providencia’ de Granada durante el II semestre de 2024. Surgió ante la preocupación por los
hábitos alimenticios y su impacto en la salud. El objetivo general fue analizar el estado
nutricional de los residentes. Se utilizó un diseño descriptivo con enfoque cuantitativo, con
una muestra de 14 residentes. Los datos se recolectaron mediante encuestas estructuradas,
observaciones directas y entrevista a la sor a cargo, evaluando la adecuación de las dietas a
enfermedades crónicas. Los resultados indicaron que, aunque la calidad de los alimentos es
excelente, las dietas no están ajustadas a las necesidades específicas de los residentes con
enfermedades crónicas. El análisis mostró una discrepancia significativa entre las
necesidades nutricionales y la dieta proporcionada. En cuanto al Índice de Masa Corporal
(IMC), el 42.8 % presentó un IMC normal, el 35.7 % sobrepeso, el 21.5 % obesidad y el 7.1
% desnutrición. Este hallazgo respalda que una dieta no ajustada puede impactar
negativamente. La discusión resalta la importancia de personalizar las dietas según las
condiciones de salud, destacando la necesidad de intervención dietética especializada. Se
concluye que mejorar la adecuación de las dietas podría optimizar la salud de los residentes,
recomendando un plan alimenticio individualizado. Este estudio subraya la urgencia de
revisar las políticas nutricionales en entornos geriátricos para mejorar la calidad de vida de
los adultos mayores.