Factores que Influyen en la Producción de Leche en Vacas Jersey en Finca Alejandría Comarca el Arenal, Matagalpa, Periodo septiembre – octubre 2024

La producción lechera en Nicaragua representa un importante renglón económico, siendo la raza Jersey apreciada por la calidad de su leche. Sin embargo, diversos factores pueden influir en su rendimiento productivo.

El presente estudio, de enfoque cuantitativo, diseño descriptivo y corte transversal, se realizó en la Finca Alejandría Comarca el Arenal, Matagalpa, Periodo septiembre – octubre 2024. Con el objetivo de identificar los principales factores que afectan la producción de leche en hembras bovinas Jersey. Se estudió una muestra de 25 vacas de una población de 93, complementado con encuestas a 40 productores del departamento de Matagalpa.

La metodología incluyó visitas regulares a la finca para observación directa de las condiciones de manejo, alimentación y salud, registrando datos en un diario de campo y documentando con fotografías. Además, se aplicaron encuestas estructuradas y entrevistas a encargados y veterinarios. Se recolectaron y analizaron muestras de leche para determinar la concentración de urea mediante la prueba Milk Urea Nitrogen (MUN) y detectar mastitis subclínica a través de la prueba de Lactato Deshidrogenasa (LDH). Los resultados obtenidos buscan identificar factores
zoosanitarios y de manejo que impactan la producción, incluyendo la prevalencia de mastitis subclínica y la influencia de la concentración de urea en leche.

Se espera que este estudio proporcione información valiosa para optimizar el manejo de hatos Jersey y mejorar la
productividad lechera en la región.